Al de bieren van "Brouwerij Schaepherders" worden op ambachtelijke wijze gebrouwen.
Elk Schoppeke is een Belgisch bier van hoge gisting, hergist op fles. De Schoppekes zijn ook steevast voorzien van een wollige schuimkraag.
Heldere, amberkleurige IPA van gemiddeld alcoholpercentage.
Met een florale en fruitige neus, die ook beperkt terugkomt in de niet overheersend bittere smaak, kan deze IPA elke bierliefhebber bekoren. Dit speciaalbier heeft tevens ook een licht gerookte toets.
Alcoholpercentage: 6%